Národním nápojem Dominikánců je rum, který se pije snad při každé příležitosti. Bílý rum je také základem všech míchaných nápojů, ať již se jedná o Piňa Coladu, Cuba Libre, Coco Loco nebo Mojito. Samotný se nejčastěji pije zlatý a tmavý rum. Oblíbené je zde také Daiquiri (rum s citrónovou šťávou), rumový punč a další dominikánskou specialitou je „Mama Juana“– vyrobená z dominikánského rumu, červeného vína a medu, s přísadou stromové kůry a bylinek.
Z nealkoholických nápojů jsou to pak výborné 100% ovocné džusy, šťávy, punče a mléko nebo voda z kokosových ořechů, ovocné mléčné koktejly.
Prodává se zde také pivo a to převážně v láhvích, nejznámější je Presidente, Bohemia nebo Brahma.