Kokosy

Kokosy

Kokosy

Coco (kokosy a kokosová voda)

Palma de coco – kokosová palma, která je původem z Asie, se stala symbolem tropických krajů. Plodí celoročně a její plody ­– kokosy, se u nás v obchodech prodávají většinou jako tmavé kokosové ořechy s již tvrdou (vysušenou) dužinou a malým obsahem „kokosového mléka“ uvnitř.

V Dominikánské republice však najdete a na každém rohu také snadno koupíte kokosové ořechy v trochu jiné podobě. Kokosové ořechy jsou zde čerstvé­– v zelené slupce, s měkkou dužinou a plné tzv. “aqua de coco” čili kokosvé vody. Tato blahodárná tekutina je plná vítamínů a minerálů a má diuretické účinky na ledviny, čímž napomáhá čištění krve od toxických látek. Jak postupně kokosový plod dozrává, dužina vysychá, kokosové vody ubývá, zahušťuje se a mění se tak z průhledné vody na bílé „mléko“.

Opravdové kokosové mléko je ale úplně něco jiného. Získává se vylisováním horkou vodou zalité nastrouhané kokosové dužiny. Jestliže ho pak násleně svaříte se třtinovým cukrem, dostanete lahodný kokosový krém.

Dužina plodu, neboli „copra“, kterou známe především jako strouhaný kokos, je také využíváná v kosmetickém průmyslu. Její výtažek, kokosový olej, má zklidňující a hydratační účinky a přírodní UV faktor. Koupi kokosového oleje můžeme jen doporučit, příjemně voní a i přesto, že neobsahuje žádné chemické látky vydrží i po několik měsíců. Lze jej využít také jako hydratační olej do koupele. Kromě samotného kokosů lze dále využít listy kokosové palmy k dekoraci interiérů, vlákna z kokosové slupky k výrobě košťat, kartáčů, rohožek a samotný kokosový ořech pak uvidíte zpracovaný ve formě různých upomínkových a dárkových předmětů.

Pokud chcete někoho potěšít exotickým a přitom praktickým dárkem, pak doporučujeme velice chutný kokosový likér Licor de coco, který se prodává přímo v originálním balení­– kokosovém ořechu. Po jeho dopití ještě získáte velice delikatesní, rumem nasáklou kokosovou dužinu.

Zajímavost

Na celém světě zemře každoročně 10–12 lidí po útoku žraloka, zhruba 150 jich však zabijí padající kokosy. Správci hotelů obvykle nechávají kokosy na plážích odsekávat, ale i tak se vždy raději podívejte, kam si leháte. 

Co si přivézt z Dominikánské republiky
Zajímavosti z Dominikány

Napsat komentář

5 × 1 =